Барбекю

 

Собственное производство:

 


 

Иностранное производство:

 

 


Иноземное слово «барбекю» имеет несколько значений, к которым можно отнести и приготовленные на углях продукты, и рецепт их приготовления, и даже мероприятие, которое проходит на свежем воздухе. Однако все вышеперечисленное немыслимо без использования специальной жаровни с решеткой. Понятие «барбекю» в наши дни в первую очередь означает комфорт. Так же как камины – это не просто средство обогрева помещения, камин-барбекю – это не тривиальный мангал. Блюда, приготовленные на открытом воздухе, будь то мясо или рыба, не оставляют равнодушным абсолютно никого, но если в недалеком прошлом для этого использовался костер и мангал, то теперь с появлением камина-барбекю все стало значительно проще. Существует огромное количество вариантов, в которых могут быть выполнены такие камины. В качестве топлива в них может использоваться дерево, газ или электричество, они могут быть стационарными либо переносными, но в любом случае основа барбекю – это решетка для продуктов, которая находится над источником огня. В стационарных кирпичных каминах-барбекю кроме жаровни есть еще труба для вытяжки и полочка, на которую можно положить уголь и каминные принадлежности. Иногда они оборудуются вертелом, грилем или духовкой. Кроме своей прямой обязанности, такие камины могут еще выполнять функцию украшения территории. Неслучайно их еще называют малой архитектурной формой, ведь они могут представлять собой как отдельную композицию, так и являться стилистическим дополнением к дому.

Летом и весной камины-барбекю, расположенные внутри дома, становятся не актуальными, поэтому барбекю – это отличный вариант, который можно назвать уличным камином, позволяющим на свежем воздухе наблюдать за игрой огня. Положительная особенность таких каминов состоит в том, что их тепло направляется не в окружающий воздух, а на продукты, что снижает время их приготовления.

Уличные камины из кирпича, которые представляет компания Cheminees Philippe, выполнены в этническом французском стиле. Вам обязательно понравится модель CAVAILLON, которая сочетает в себе песчаник, колотый мрамор и кирпич в старинном стиле. Самое выгодное сочетание цены и качества представляет собой модель TOLEDE, отделанная цветным песчаником. Выбирая модель CAVALIERE, вы сможете убедиться в том, что это прекрасное устройство с демократичной ценой и всеми необходимыми функциями. Cheminees Philippe – это 17 моделей садовых каминов, каждый из которых обязательно удовлетворит даже самый взыскательный вкус.

Несмотря на то, что они были придуманы во Франции, а потом популяризованы американцами, барбекю позволяют готовить по «интернациональным» рецептам. Кухни любых стран мира, будь то восточная, русская или европейская, подвластны возможностям этих каминов. Стилистически камины-барбекю придадут любому загородному дому благородный и изысканный вид. Как и любые камины, их всегда делают из огнеупорных материалов. Но при этом уличные камины подвергаются неблагоприятному воздействию уличных осадков, а также перепадам температур, а потому им нужен более тщательный уход. Именно поэтому в зимнее время такие камины нужно укрывать специальными кожухами.